Food truck i Trondheim og Trøndelag

Ekte BBQ street food med trønderske råvarer

Langtidsrøkt brisket, ribs og svinenakke fra lokale gårder – servert fra vogna på festivalen, eller levert som catering til selskapet ditt.

Se menyen Bestill og få pris

5 av 6 i Aftenposten Matanmeldelse fra Tons of Rock

Smoky Cravings Spesial i steinovnsbakt brød, holdt foran vogna

Fra vogna

Festivalmenyen

Dette serverer vi fra food trucken. 199,- per rett.

Spesial
199,-

Hickoryrøkt mix av brisket og svinenakke – «Juicy Pants Mix»

Allergener: Selleri, hvete, egg
Kylling
199,-

Røkt med eik og eple

Allergener: Selleri, hvete, egg
Vegan
199,-

Eik- og eplerøkt tofu med kikerter, mais og jalapeños

Allergener: Soya, hvete

Alle rettene serveres i steinovnsbakt brød med grillet paprikadressing og ananassyltet kålsalat.

Glutenfritt alternativ

Spis så mye du vil – 329,- per person Hele festivalmenyen på deres eget arrangement, som catering eller med food truck.

BBQ-catering

BBQ Plates til selskap og firmafest

Fra 499,- per person inkl. mva., minimum 10 personer. Alle pakker inkluderer BBQ-saus og grillet paprikadressing. Vegetar og vegansk kan byttes inn til samme pris.

Klassiker

Det beste fra smokeren: revet brisket og svinenakke, St. Louis-ribs og røkte pølser med klassisk tilbehør.

499,- per person Se hele menyen →

Smokehouse Deluxe

Den store festplaten: skivet brisket, ribs, hot wings og jalapeño cheddar-pølse med fem tilbehør og brownies.

599,- per person Se hele menyen →

Pitmaster

Kokkens premiumutvalg: skivet brisket, røkt lammeskank, røkt laks og ribs med alt av tilbehør og dessert.

679,- per person Se hele menyen →

Se meny og allergener Gå til bestilling

Food truck

Vogna kommer til dere

Vi har kapasitet til mange tusen gjester per dag, og har stått på Tons of Rock og Sommerfest på Festningen. Skal dere ha festival, bryllup, firmafest eller marked, tar vi med smokeren.

Festivaler og matfestivaler
Bryllup og private fester
Bedriftsarrangementer
Markeder og pop-up
Bygg og anlegg

Leie av food truck

Komplett food truck
Profesjonell betjening
Trøndelag

Krever 400V 32A strøm. Vi leier ut aggregat for 3 000,- per dag, eller trafo for 62A-uttak for 1 000,- per dag.

5 000,- første dag, deretter 2 000,- per dag. Inkl. mva.

Les mer om food truck i Trondheim →

Bestill med food truck Spør oss

Mat til mannskapet?

Vogna trenger bare strøm og rent vann, så vi kan lage frokost, lunsj, middag, varm suppe og drikke på byggeplassen. Vi tar langtidskontrakter over hele Norge.

Spør om avtale

Om oss

Smoky Cravings by KM Food

Smoky Cravings er BBQ-food trucken til KM Food i Trondheim. Det er samme firma, samme kjøkken og samme folk som lager catering til selskap, bedrifter og høytider – og du når oss på samme e-post.

Alt kjøtt langtidsrøykes på trepellets i profesjonelle smokere, og vi bruker råvarer fra Trøndelag der vi kan. Brisket og svinenakke får hickory, kyllingen eik og eple.