Bestill

Meny og priser

Hva skal på grillen?

Legg til det du vil ha, så regner vi ut et prisanslag på bestillingssiden. Alle priser er inkl. mva. Maten kan leveres som catering, eller serveres fra food trucken. Minste bestilling er 7 000,-

BBQ-catering

BBQ Plates

Per person inkl. mva. Minimum 10 personer (Pitmaster: minimum 15). Alle pakker inkluderer BBQ-saus og grillet paprikadressing.

Klassiker

Det beste fra smokeren: revet brisket og svinenakke, St. Louis-ribs og røkte pølser med klassisk tilbehør.

499,- per person
  • Min. 10 personer
  • Ca. 350 g kjøtt per person

Fra smokeren

  • Revet brisket/svinenakke
  • St. Louis style spareribs
  • Røkte pølser

Tilbehør

Mac'n Cheese · Coleslaw · Ananassyltet kålsalat · Syltet løk og agurk

Alle retter og allergener
  • Revet brisket/svinenakke sellerisulfitt
  • St. Louis style spareribs sulfitt
  • Røkte pølser melkselleri
  • Mac'n Cheese glutenmelkeggsennep
  • Coleslaw eggsennep
  • Ananassyltet kålsalat sulfitt
  • Syltet løk og agurk sulfitt
  • BBQ-saus sennepsellerisulfitt
  • Grillet paprikadressing egg
Inneholder gluteneggmelksellerisennepsulfitt

Pitmaster

Kokkens premiumutvalg: skivet brisket, røkt lammeskank, røkt laks og ribs med alt av tilbehør og dessert.

679,- per person
  • Min. 15 personer
  • Ca. 500 g kjøtt per person

Fra smokeren

  • Revet brisket/svinenakke
  • St. Louis style spareribs
  • Skivet brisket
  • Røkt lammeskank
  • Røkt laks med sitron og dill
  • Skogsopp- og timianpølse

Tilbehør

Mac'n Cheese · Syrlig brokkolisalat · Ananassyltet kålsalat · Coleslaw · Syltet løk og agurk · Maisbrød med honningsmør

Dessert

Fudge brownies

Alle retter og allergener
  • Revet brisket/svinenakke sellerisulfitt
  • St. Louis style spareribs sulfitt
  • Skivet brisket selleri
  • Røkt lammeskank sellerisulfitt
  • Røkt laks med sitron og dill fisk
  • Skogsopp- og timianpølse melkselleri
  • Mac'n Cheese glutenmelkeggsennep
  • Syrlig brokkolisalat eggmelksennepsulfitt
  • Ananassyltet kålsalat sulfitt
  • Coleslaw eggsennep
  • Syltet løk og agurk sulfitt
  • Maisbrød med honningsmør glutenmelkegg
  • Fudge brownies gluteneggmelk
  • BBQ-saus sennepsellerisulfitt
  • Grillet paprikadressing egg
  • Chimichurri sulfitt
Inneholder gluteneggfiskmelksellerisennepsulfitt

Vegetar og vegansk til BBQ Plates

Bytt ut kjøttet i så mange porsjoner du vil – samme pris som platen. Tilbehøret og BBQ-sausen følger med, og sausen er vegansk. Du velger antall når du har valgt plate på bestillingssiden.

Hovedretter

  • Røkt tofu med kikerter, mais og jalapeños Vegansk soya Samme pris
  • Pulled BBQ jackfruit Vegansk sellerisulfitt Samme pris
  • Røkt blomkålsteak med chimichurri Vegansk sulfitt Samme pris

Tilvalg per vegetarporsjon

  • Grillet halloumi med hot honey melk +49,-
  • Røkt portobello med hvitløk og timian Vegansk +39,-
  • Vegetarpølse Vegansk soyagluten +39,-
  • BBQ-bønner (uten kjøtt) Vegansk sennepsellerisulfitt +35,-
  • Vegansk Mac'n Cheese (cashew) Vegansk glutennøtter +49,-
  • Vegansk coleslaw Vegansk sennepsoya +25,-

Fra vogna

Festivalmenyen

Alle rettene serveres i steinovnsbakt brød med grillet paprikadressing og ananassyltet kålsalat. Glutenfritt alternativ finnes.

Egne arrangementer

Spis så mye du vil

Spesial, kylling og vegan fra festivalmenyen – så mye dere vil. Til catering og food truck på egne arrangementer, ikke på festival.

329,- per person

  • Spesial

    Hickoryrøkt mix av brisket og svinenakke – «Juicy Pants Mix»

    Allergener: Selleri, hvete, egg

    199,-

  • Kylling

    Røkt med eik og eple

    Allergener: Selleri, hvete, egg

    199,-

  • Vegan

    Eik- og eplerøkt tofu med kikerter, mais og jalapeños

    Allergener: Soya, hvete

    199,-

Tilvalg til BBQ Plates

Pris per person.

  • Ekstra Mac'n Cheese glutenmelkeggsennep +45,-
  • Fudge brownies gluteneggmelk +45,-
  • Maisbrød med honningsmør glutenmelkegg +35,-
  • Steinovnsbakt brød gluten +25,-

Drikke

Kaffe og te bestilles til minst 5 personer, altså 5, 10, 15 osv.

  • San Pellegrino Naturlig brus fra San Pellegrino. 38,-
  • Mineralvann 0,5 L mineralvann: Cola, Pepsi, Fanta, Solo, Farris. Kom gjerne med ønsker. 38,-
  • Juice 0,33 L eple- eller appelsinjuice. 38,-
  • Kaffe Med kaffefløte og sukkerbiter. 24,-
  • Te Utvalg av te, med kaffefløte og sukkerbiter. 24,-

Vi håndterer alle de 14 allergenene på kjøkkenet, og spor kan forekomme. Ta kontakt ved alvorlige allergier.

Klar til å bestille?

Velg antall og om dere vil ha catering eller food truck, så får du et prisanslag med en gang. Ingenting er bindende før vi har bekreftet.

Gå til bestilling