Trondheim og Trøndelag
Food truck og BBQ street food i Trondheim
Smoky Cravings er BBQ-food trucken til KM Food i Trondheim. Vi kommer med smokeren og serverer langtidsrøkt street food fra lokale råvarer – på festivalen, i bryllupet, på firmafesten eller på byggeplassen.
Street food fra smokeren
Brisket og svinenakke røykes i timevis på hickory, kyllingen på eik og eple. Fra vogna serverer vi festivalmenyen i steinovnsbakt brød for 199,- per rett, eller «spis så mye du vil» for 329,- per person på deres eget arrangement.
-
Spesial
199,-Hickoryrøkt mix av brisket og svinenakke – «Juicy Pants Mix»
-
Kylling
199,-Røkt med eik og eple
-
Vegan
199,-Eik- og eplerøkt tofu med kikerter, mais og jalapeños
Skal dere ha mer enn street food, kan maten også komme som BBQ Plates med ribs, brisket, pølser og tilbehør, fra 499,- per person. Se hele menyen.
Leie av food truck
- 5 000,- første dag
- 2 000,- per dag etter det
- Frakt inkludert
- Profesjonell betjening
Krever 400V 32A strøm. Aggregat 3 000,- per dag, trafo for 62A 1 000,- per dag. Minste bestilling 7 000,-.
«Saftig og mørt kjøtt med litt sødme.»
Food truck i hele Trøndelag
Vi har base i Trondheim og kjører vogna rundt i hele Trøndelag. Oppdrag i resten av Norge tar vi etter avtale. Vogna trenger bare strøm og rent vann, så vi kan stå nesten hvor som helst.
- Trondheim
- Malvik
- Stjørdal
- Melhus
- Orkland
- Skaun
- Klæbu
- Byneset
Til alle slags arrangementer
- Festivaler og matfestivaler
- Bryllup og private fester
- Bedriftsarrangementer
- Markeder og pop-up
- Bygg og anlegg
Vi har stått på Tons of Rock og Sommerfest på Festningen, og har kapasitet til mange tusen gjester per dag.
Spørsmål og svar
Hva koster det å leie food truck i Trondheim?
Food trucken koster 5 000,- første dag og 2 000,- for hver dag etter det, inkl. mva. Frakt er inkludert. I tillegg kommer maten: festivalmenyen koster 199,- per rett, «spis så mye du vil» 329,- per person, og BBQ Plates fra 499,- per person. Minste bestilling er 7 000,-.
Hvilken strøm trenger food trucken?
Vogna trenger 400V 32A. Har dere ikke det, leier vi ut aggregat for 3 000,- per dag. Har dere et 62A-uttak, kobler vi oss på med trafo for 1 000,- per dag.
Hvor kjører dere food trucken?
Vi har base i Trondheim og kjører i hele Trøndelag, blant annet Malvik, Stjørdal, Melhus og Orkland. Oppdrag i resten av Norge tar vi etter avtale.
Hvor mange gjester kan dere servere?
Vi har kapasitet til mange tusen gjester per dag, og har servert på Tons of Rock og Sommerfest på Festningen.
Har dere vegetar og vegansk street food?
Ja. Festivalmenyen har en vegansk rett med eik- og eplerøkt tofu, og i BBQ Plates kan dere bytte kjøttet med vegetar eller vegansk til samme pris. BBQ-sausen er vegansk, og vi har glutenfritt alternativ.
Hvordan bestiller vi?
Velg mat og food truck på bestillingssiden, så ser dere et prisanslag med en gang. Vi tar kontakt og bekrefter før noe er bindende.